Um restaurante que tem como slogan "The best burger in the world" (o melhor hambúrguer do mundo) precisa ter credibilidade para fazer uma afirmação como essa. Não sei se realmente é o número um do mundo, mas posso dizer que eles estão no caminho certo. Como uma apaixonada por hambúrgueres não poderia deixar de experimentar o carro chefe da rede e, felizmente, achei delicioso!!!
Para quem não sabe o Madero nasceu em Curitiba, em 2005, possuindo diversas filiais, inclusive restaurantes desenvolvidos em containers presentes em pontos estratégicos das cidades e estradas brasileiras. Em 2015, a rede continuou sua expansão, agora fora do Brasil, inaugurando o Madero Steak House em Miami Beach, Flórida (USA), havendo previsão de inauguração do restaurante, no 2º semestre de 2016, em Sidney, na Austrália!
O restaurante é fruto de pesquisas e experiências gastronômicas mundo afora do chef Junior Durski, que já acumula premiações nacionais e internacionais, como destaque as premiações de Chef do Ano pela revista Veja (2009/2011) e Restaurateur do Ano, nível Brasil (Guia 4 Rodas - Ed. Abril 2009).
Kethlen Ribas Durski, esposa do chef Junior Durski, é a responsável pela arquitetura dos restaurantes, que seguem o mesmo conceito: muita madeira, tijolos aparentes e uma releitura da fachada original do primeiro restaurante, além da cor sempre utilizada (um verde/azul, que eu sou apaixonada!).
Vale destacar que o cheeseburger não possui conservantes, o que garante a alta qualidade da produção caseira. Ahh e o Madero não oferece só hambúrgueres, o cardápio também conta com opções de carnes, massas, sanduíches gourmet, entradas, saladas e sobremesas especiais, assinadas pela chef pâtissier Laysa Durski. Confira o cardápio clicando aqui.
A filial que eu acabei conhecendo foi a de Ponta Grossa, PR, no Shopping Palladium, para os curiosos explico o motivo: minha família é do Paraná, então fui passar o Natal lá e resolvi conhecer a rede que era tão bem comentada.
Achei o restaurante lindo, confira nas fotos:
Fotos: http://www.restaurantemadero.com.br/restaurant/ponta-grossa/
Acabei pedindo o Cheeseburger Madero Junior (130g) - R$27:
Não posso deixar de comentar sobre o pão do hambúrguer, achei muito bom!!!
E de sobremesa escolhi o brownie de chocolate - R$22:
Só posso deixar meus elogios ao restaurante!!!
E para a felicidade dos gaúchos, o primeiro restaurante Madero do Rio Grande do Sul tem previsão de inauguração para Abril de 2016, na expansão do Shopping Iguatemi, em Porto Alegre! Ebaa!!
Se ainda não conhece, vale a visita ao Madero!
Beeijos, Duda Nascimento.
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