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#CozinheComigo: Cheesecake de Frutas Vermelhas

Atualizado: 15 de Mai de 2019

Toda vez que eu penso em Cheesecake, logo associo ao The Cheesecake Factory. Pra quem não sabe, é um restaurante dos Estados Unidos onde o ponto forte é o cheesecake. Infelizmente, não há como degustar essa maravilha no Brasil (já ouvi falar que vende no Sam's Club, mas não sei se é verdade). Pensando nisso, procurei uma receita do doce e testei, dei algumas adaptadas e ficou uma delícia!! E o melhor: é muito fácil de fazer, ainda mais porque a base é só bolacha com manteiga e a massa não exige muita dificuldade.

Então, vamos ao que interessa...

Ingredientes:

Para a base

1 pacote e meio de bolacha maizena

4 colheres de sopa de manteiga (deve estar derretida)

Obs: a quantidade pode variar dependendo do tamanho da forma, uso como base: 1 pacote para 3 colheres de sopa de manteiga.


Para o recheio

680g de Cream Cheese (Uso dois potes de 300g e quase meio pote de 200g)

1 1/3 xícara de açúcar granulado

1/4 xícara de farinha de trigo

5 ovos (em temperatura ambiente)

Suco de 1 limão

2 colheres de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

#eat #cozinhecomigo #receita #youtube